Fachbuch für den Lehrberuf Einzelhandel Schwerpunkt Lebensmittelhandel - Fachgespräch

Buchtitel: Fachgespräche Lebens- und GenussmittelAutor: Peter AnderleVerlag: Jugend & Volk (Westermanngruppe) Dieses Lehrbuch (255 Seiten, Vollfarbdruck) deckt die fachbezogenen Inhalte in Bezug auf die Warenkunde von Lebens- und Genussmittel ab, welche für diesen Einzelhandels - Schwerpunkt geprüft werden. Dieses Lehrbuch, zusammen mit den beiden Werken Einzelhandel - Pflichtfächer Lehrbuch und Übungsbuch, dem Geschäftsfälle Einzelhandel Download sowie dem ibw Skriptum Einzelhandel - Prüfungsvorbereitung Präsentation und Fachgespräch umfasst ALLE Inhalte, die zum Prüfungsantritt für den Lehrabschluss Einzelhandel im Bereich Lebensmittelhandel notwendig sind.

ISBN: 978-3-7100-2915-8
Seitenanzahl: 256
Auflage: Neuauflage 2025
Autor: Westermann

Das Buch dient zur selbständigen Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung mit allen wesentlichen Warengruppen des Schwerpunktes Lebensmittel. Das Buch ist in einer Frage - Antwort Form aufgebaut und somit Ideal zur Vorbereitung auf die Prüfungssituation, in der Fachfragen während des simulierten Verkaufsgespräches gestellt werden.     Fachinhalte dieses Fachbuchs (Hauptkapitel):- Allgemeines aus der Warenkunde und Verkaufspraxis- Gütezeichen und Gütesiegel, Bio Kennzeichnungen- Inhaltsstoffe der Nahrung - Lebensmittel für besondere Lebens- und Ernährungsformen- Getreide Brot & Backwaren- Zucker & Zuckerwaren- Honig und Speiseeis- Milch und Molkereiprodukte- Fleisch und Wurstwaren- Fische, Krusten- und Weichtiere- Gewürze, Würzmittel- Convenience Produkte- Fette und Öle- Tiernahrung- Obst und Gemüse- Kindernahrung- Genussmittel- Kaffee, Tee und Kakao- Tabakprodukte- Alkoholfreie Getränke- Wein, Bier, Spirituosen und Liköre

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